本期专家：北京中医药大学第二临床医学院东方医院 临床营养科主治医师魏帼

2026年中国学生营养日以“校园营养餐，健康助成长”为主题，倡导科学膳食、吃动平衡、身心健康，与儿童青少年肥胖防控理念高度契合。结合东方健康膳食理念与《儿童青少年肥胖食养指南（2024年版）》相关要求，下面为大家梳理日常学生食养重点注意事项。

一、遵循东方膳食模式，合理搭配三餐

秉承“五谷为养、五菜为充、五畜为益、五果为助”的中国传统食养理念，依据东方健康膳食要点，坚持小份多样原则，做到每日摄入不少于12种食物、每周25种以上。

1.主食减少精米白面，增加全谷物、杂豆、薯类，做到粗细搭配；

2.多吃应季蔬菜，适量选用低糖水果，严控榴莲、荔枝等高糖水果及果脯、罐头；

3.优先选择鱼、虾、鸡胸肉、豆制品等优质低脂蛋白，少吃肥肉、油炸类肉食；

4.遵循清淡蒸煮、少煎少炸的东方传统烹调方式；

5.学生每日奶制品摄入不少于300mL，不饮用含糖乳饮料。

肥胖儿童建议遵循八分饱原则，每日能量在同龄正常标准基础上适当下调，不盲目节食，每餐仍需保留主食摄入。

二、养成健康饮食行为，践行营养日倡议

1.三餐按时规律进食，两餐间隔4—5小时；坚持早餐吃好、午餐吃饱、晚餐清淡适量，晚上9点后不再进食。

2.遵循科学进餐顺序：先吃蔬菜，再吃肉、蛋、豆制品，最后吃主食，既能增强饱腹感，也有助控制食量。

3.吃饭细嚼慢咽，不边看电子产品边用餐。

4.合理选择零食，优先纯牛奶、无糖酸奶、原味坚果、新鲜果蔬；远离油炸食品、甜点、奶茶、碳酸饮料等高油高盐高糖食物，零食热量不超过全天总能量的10%。

5.日常多喝白开水，减少点外卖、外出聚餐频次，避免暴饮暴食，养成居家就餐、健康自律的饮食习惯。

三、中医辨证施食，因地因时调养体质

遵循“天人相应、脾胃为本”的养生思路，青少年肥胖食养不能一概而论，需辨证施食。

不盲目跟风套用减重食谱，根据自身体质科学调理：

l 胃热火郁：适宜饮用芦根竹叶饮

l 痰湿内盛：常食赤小豆薏苡仁粥

l 气郁血瘀：可食用百合佛手粥

l 脾虚不运：适合山药莲子饼

l 脾肾阳虚：适宜益智核桃猪肚汤

顺应地域与季节特点调养：西北地域宜温阳少烧烤，东南地域宜清淡多食鱼虾蔬果；恪守春夏养阳、秋冬养阴原则，夏季不贪凉饮冷损伤脾胃，秋季注重润燥、冬季温补兼顾清润，从根源减少痰湿堆积。

四、坚持吃动平衡，夯实学生健康基础

青少年健康重在吃动平衡、身心兼顾。肥胖防控不能只靠节食，必须饮食与运动同步配合。

学龄儿童每天保证60分钟以上中高强度户外活动，每周开展抗阻力量练习；肥胖儿童循序渐进运动，每周3～4次、每次20—60分钟。减少久坐，每坐1小时起身活动；合理控制视屏时长，保证充足睡眠，避免熬夜。同时关注心理健康，拒绝肥胖标签化，以积极心态做好体重管理。

五、科学监测管理，家校社协同守护成长

坚持家校共育、校园营养护航，定期监测孩子身高、体重、腰围、BMI，每周记录变化，循序渐进体重，不追求快速减重。儿童青少年严禁自行服用减重药物、代餐产品，不盲目接受减重手术。

学校优化校园营养餐结构，家庭做好日常饮食引导，社会普及营养健康知识，三方合力为儿童青少年营造远离肥胖、健康成长的良好环境。

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